Commandez nos vins issus de 80 hectares de vignes.

Ce produit est disponible pour composer votre caisse personnalisée

Composer ma caisse

Gevrey-Chambertin Premier Cru

COMBE AUX MOINES

66,20 € (75cl)

Lire les avis (0)
Millésimes disponibles :
2015
ajouter au panier
Produit ajouté

Livraison offerte dès 50€ d'achat

Livraison garantie sous 3 jours

Cépage

Pinot Noir

Vignoble

Côte de Nuits

Type

Rouge

À une douzaine de kilomètres au sud de Dijon, au pied de la combe de Laveaux, Gevrey–Chambertin est l’un des premiers bourgs vignerons de la Côte. Il possède toute la hiérarchie des appellations bourguignonnes.. Au nord, les premiers crus sur des terrains graveleux, tandis que l’appellation Gevrey–Chambertin se concentre sur le piémont.

Fruité

Vivacité

épicé

Intensité Aromatique

Terroir

Sols bruns calcaires peu épais

Surface

4ha 76 a 86 ca
(total climat)

Exposition

Sud-Est

élevage

En fûts de 228 L durant 10 mois (30 % de fûts neufs) puis 5 mois d'affinage en masse en cuve inox.

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation.

Karine Moréteaux

Conseil expert Chanzy

Température de service : 15°C

Le Gevrey-Chambertin apparaît carré, puissant. Un Grand Bourgogne. Son corps est ferme, soutenu, équilibré par l'accent du terroir qui est l'un des plus graveleux de la Côte de Nuits. La plupart des vinifications actuelles tendent cependant à un vin plus spontané, plus riche en fruit, moins austère, déjà très agréable au bout de deux ou trois ans.

L'accord Met&Vin

Le coq au vin, bœuf en daube, sandre au vin rouge, fromages (Chaource), tous ces mets accompagneront à merveille ce grand vin.

Nos meilleures ventes