Santenay Premier Cru, beaurepaire - Domaine & Maison Chanzy

Santenay Premier Cru

BEAUREPAIRE

Millésimes disponibles :

2018

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Livraison garantie sous 3 jours

Cépage

Pinot Noir

Vignoble

Côte de Beaune

Type

Rouge

À Santenay, ce Climat est très bien situé sur le haut du coteau, près de Sous la Roche. En ancien français, Repaire signifie « séjour, demeure, lieu où il fait bon se rendre ». Ce devait être un lieu particulièrement agréable où il faisait bon travailler ou se reposer.

Fruité

Vivacité

épicé

Intensité Aromatique

Terroir

Argilo-calcaire gris renforcé de marnes

Surface

00 ha 24 a 19 ca

Exposition

Sud-Est

élevage

En fûts de 228 L durant 10 mois puis 5 mois d'affinage en masse en cuve inox avant la mise en bouteilles.

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation.

Karine Moréteaux

Conseil expert Chanzy

Température de service : 15°C

Un vin charpenté, sans rudesse. La robe est d'un beau rubis lumineux, le nez révèle des arômes délicats de mûres sauvages et de violette. En bouche, le vin a de la structure, mais il reste souple. Une belle persistance.

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