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Mercurey Premier Cru

CLOS DU ROY

26,10 € (75cl)

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2012
2017
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Grape variety

Chardonnay

Vineyard

Côte Chalonnaise

Type

Blanc

C’est le nom du Climat et Le Clos du Roi, le nom du lieu–dit qu’il comprend. En Bourgogne, les Clos du Roy ou Clos du Roi sont les anciens Clos des Ducs de Bourgogne. Ainsi Clos du Roy à Chenôve s’appelait à l’origine, « Le Clos du Duc ». À Aloxe–Corton et à Beaune, les deux Climats Le Clos du Roi ont appartenu aux Ducs de Bourgogne. Il en est de même pour Le Clos du Roy à Mercurey, qui a d’abord appartenu à la famille du Montaigu.

Fruity

Liveliness

spyce

Aromatic Intensity

Terroir

Sols profonds de bas de pente, colluvions.

Area

00 ha 49 a 10 ca

Exposition

Sud / Sud-Est

breeding

Élevage en fûts de 228 L durant 10 mois puis 5 mois d'affinage en masse en cuve inox.

Vinification

Vinification Pressurage lent et doux, fermentation en fûts de 228 L à température maîtrisée.

Karine Moréteaux

Chanzy's expert advice

Température de service : 12°C

C'est un vin dense et ample avec une très belle structure et une acidité fine et constructive, belle finale.

food and wine pairing

Ses notes épicées, florales ou minérales, le prédestinent aux accords avec les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer cuisinés, la cuisine asiatique et les fromages à pâte dure. Le Mercurey blanc est apprécié également en apéritif.

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