1 Cité, 3 Venues

After many months of construction, the Cité des Vins has opened its doors to the public! Discover these thee new locations.

Qu'est-ce que la rétro-olfaction ?

Tout comprendre sur la rétro-olfaction

Qu’est-ce qu’une dénomination géographique ?

Tout comprendre sur la dénomination géographique

Dans quels vins retrouver vos fruits préférés ?

Toutes vos saveurs préférées décryptées !

Les grandes fêtes du vin en Bourgogne

L'agenda complet des fêtes autour du vin

Le cycle de la vigne

Tout comprendre sur le cycle de la vigne

Tout savoir sur le crémant de Bourgogne

Le crémant n'aura plus de secret pour vous

Qu'est-ce qu'un lieu-dit en Bourgogne ?

Tout comprendre sur les lieux-dits

Qu'est-ce que le Climat en Bourgogne ?

Tout comprendre sur le Climat de Bourgogne

Route des Grands Crus : comment organiser au mieux votre trip ?

À la découverte de la route des Grands Crus !

L'importance de l'aération du vin

Tout savoir sur l'aération du vin

La vinification du vin blanc

Après le vin rouge, les étapes de la vinification du vin blanc !

La vinification du vin rouge

Comprendre toutes les étapes de la vinification

L'origine des arômes dans le vin

Classer pour mieux décrypter

Tout savoir sur le métier d’œnologue

Le métier d’œnologue n’aura plus de secret pour vous

Comprendre la texture d'un vin

Tout savoir sur la texture d'un vin

Dans quel ordre déguster un vin ?

Toutes les clefs pour une dégustation optimale

Comment interpréter l'intensité de la robe d'un vin ?

Tout comprendre sur l'intensité d'un vin

Comprendre les trois temps de la dégustation

Devenez l'expert de la dégustation

Les tanins, à quoi servent-ils ?

Tout savoir sur les tanins

Tout savoir sur la classification des vins de Bourgogne

Les clefs pour tout comprendre

The temperature of the wine

Some tips to serve the wine at the right temperature!

The best wines for appetizer

Some tips to prevent mistakes

Comment décrypter une étiquette de vin de Bourgogne ?

Tout savoir pour comprendre les étiquettes !

Pourquoi les vins de Bourgogne sont-ils aussi réputés à travers le monde ?

Des vins connus à travers le monde

Les carafes et ses spécificités

Choisir la bonne carafe pour la bonne utilisation

Que servir lors de votre réveillon du jour de l'an ?

Toutes les clefs pour un Jour de l'An réussi !

Quel vin pour le réveillon de Noël ?

Quelques clefs pour un réveillon réussi

Le vin chaud, retour sur cette tradition emblématique

Le vin chaud, une véritable institution

Tout savoir sur le Chardonnay

Le Chardonnay n'aura plus de secret pour vous

Découvrez le crémant !

À la découverte du crémant

Toutes les clefs pour passer un hiver bien accompagné

Tout savoir sur le Beaujolais nouveau

Toutes les informations sur ce rendez-vous emblématique

Tout savoir sur le Pinot Noir

Un cépage emblématique

Quel vin pour un dîner d'automne ?

Les bons conseils pour passer un bon automne

Dégustation de Chanzy durant les Hospices de Beaune

Venez vivre dans notre caveau de Puligny Montrachet un moment inoubliable dans un cadre exceptionnel le WE de la prestigieuse Ventes des vins des Hospices de Beaune. 1-Millésime 2020 Vins B

Looking for the perfect pairing

On a testé pour vous des accords entre la truffe dite "de Bourgogne" et les grands vins de Bourgogne!

Tout savoir sur les vins de garde

Tous les conseils pour choisir son vin de garde

Vins AOC, AOP, IGP tout savoir sur les appellations

Tout savoir sur les différentes appelations

Vins bios, vins naturels, vins biodynamiques…quelles sont les différences ?

Toutes les clefs pour comprendre les différences

Comment construire sa cave ?

Les éléments essentiels pour construire une bonne cave

Chablis : l'un des vins les plus connus dans le monde

Chablis, un nom référence

Montagny, un vin blanc emblématique de la région

Une appellation reconnue.

Givry, une belle appellation

L'un des derniers arrêts de cette côte emblématique

Mercurey, une référence

Une vaste région pleine de surprises !

Rully, un nom emblématique de la côte Chalonnaise

Découvrez cette référence du vignoble bourguignon

Bouzeron, un blanc d'exception

Bienvenue sur la Côte Chalonnaise !

Santenay, un vin emblématique de la Côte de Beaune

Dernier arrêt sur la Côte de Beaune !

Maranges, une appellation complète

Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges et Cheilly-lès-Maranges; trois appellations qui se complètent.

Chassagne-Montrachet, le prince des vins blancs

Un vin blanc des plus emblématiques

Saint-Aubin : un blanc d'exception !

Un vin qui gagne à être connu !

Puligny-Montrachet, un vin emblématique de la Côte de Beaune

L'un des vins les plus connus de la Bourgogne

Auxey-Duresses, un vin peu connu

Un petit village parmi les grands

Meursault, un grand blanc de garde

Venez découvrir le Meursault

Saint-Romain, le vin idéal d'apéritif

Venez découvrir le Saint-Romain !

Monthélie, la discrétion de la côte de Beaune

Monthélie, un vin trop peu connu

Volnay, un territoire emblématique

Le tour de la côte de beaune continue !

Pommard, le représentant de la Côte de Beaune

À la découverte du Pommard !

Beaune, la capitale de la Bourgogne

Beaune, un village connu du monde entier !

Ladoix-Serrigny, un vin d'exception

Notre tour de la côte de Beaune continue à Ladoix-Serrigny !

À la découverte Savigny-lès-beaune

Un grand vin de la Côte de Beaune

Direction Aloxe-Corton !

Aloxe-Corton, trait d'union entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits

À la découverte de Pernand-Vergelesses

La Côte de Beaune, un territoire plein de richesses

Nuits Saint Georges, le carrefour de la Côte de Nuits

Nuits Saint Georges, une place stratégique

Vosne-Romanée, le temple de l'élégance

Vosne-Romanée, une référence à travers le monde

Vougeot, petit village mais grande appellation

Un petit village parmi les grands

Chambolle-Musigny, l'élégance de la Côte de Nuits

Découvrez le Chambolle-Musigny, un vin élégant et féminin

Morey-Saint-Denis, un vin de qualité

Morey-Saint-Denis, un vin qui regorge de surprises

Gevrey Chambertin, un vin connu dans le monde entier

Focus sur un vin d'exception : le Gevrey Chambertin

Fixin - Marsannay, des vins d'exceptions

À la découverte de la Côte de Nuits !

Déguster son vin

Quelques astuces pour déguster au mieux votre vin

À la découverte de la Bourgogne

Venez découvrir cette magnifique région !

Le choix du verre

Quelques astuces pour choisir le verre le plus adapté à votre vin

Le choix du vin

Quelques règles pour ne plus se tromper

Du vin et des mots

La langue du vin

Menu de la Saint Valentin

Voici une idée de menu de Saint Valentin, facile et rapide à préparer et l’accord mets et vin adéquat. Laissez-vous guider et faites de cette soirée un moment exceptionnel.

Le vin s'exprime

Quelques expressions autour du vin expliquées et contextualisées !

Savoir déguster son vin

Petit cours accéléré

Une année de vigneron

La vie dans la vigne, au fil des mois

Le vin de glace

Découvrez un vin mythique

Brèves de réveillon

Édition du Nouvel an !

L'argot du vin

Langage fleuri et rouge qui tâche

La chaîne du vin

Les étapes cruciales de la fabrication du vin

Brèves de réveillon

Quelques savoirs pas tout à fait inutiles pour animer les conversations

Un réveillon réussi

Quelques idées de vin pour les repas de fêtes

Le Soufre et le Vin

Que reproche-t-on aux sulfites ?

Le vin de Bourgogne

Présentation de notre terroir

Du vin et des mots

La langue du vin

Les verres magiques

Nostalgie du non-acquis

Kit de survie au second confinement

Accessoires futiles et essentiels au vin

Vin et littérature

Quand les poètes en parlent

Des bouteilles de 75 cl, pour qui, pour quoi ?

Pour les curieux, et ceux qui n’osent pas demander

Du vin et des mots

La langue du vin

Le goût retrouvé

Chronique post-virus

Côte de Beaune et Côte Chalonnaise

Terroirs de légendes

Du vin et des mots

La langue du vin

La Côte de Nuits

Dévalez les Champs-Élysées de la Bourgogne 

Du vin et des mots

La langue du vin

Le temps des vendanges

Climato-nostalgie

Du vin dans l'assiette

Quand le vin sort du verre !

Du vin et des mots, suite…

La langue du vin 

Vins de légende, légendes de vin

« Si la vérité est moins belle que la légende, imprime la légende »

Du vin et des mots

Le vin a son langage, son parler. Il se discute autant qu’il se déguste. De l’érotisme au scientifique, le lexique vinicole est vaste et parfois mystérieux. On a entendu mille fois les termes s

La trahison du bouchon

Le vin est un des rares produits dont on sait, lorsqu’on le commercialise et lorsqu’on l’achète, qu’il risque d’être impropre à la consommation ! Le risque que la bouteille soit bouchonn�

Petites histoires et grands crus

Saviez-vous qu'on a bu du Bourgogne sur la lune ? Retrouvez quelques anecdotes à servir autour d'un verre.

Prendre soin de son vin

Pour que votre vin conserve toutes ses qualités jusqu’à dégustation, il est important de penser à son transport et à sa conservation. 

Éloge du sommelier

Le sommelier est un acteur clé dans la petite aventure qu'est la dégustation du vin. Rendons-lui hommage !