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BLANC DE BLANCS
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Grape variety
70% Aligoté / 30% Chardonnay
Vineyard
Côte Chalonnaise
Type
Crémant
Le crémant de bourgogne Chanzy est une association des cépages Aligoté et Chardonnay aux fines bulles. Sa légèreté égaiera vos apéritifs et complimentera les mets-fins de votre dîner.
Fruity
Liveliness
spyce
Aromatic Intensity
Terroir
Issu de raisins de la Côte Chalonnaise
Exposition
n/a
breeding
Un élevage minimum de 18 mois en bouteille à température entre 12 et 15°C
Vinification
Pressurage limité. Débourbage naturel à froid. 30% des vins vinifiés en fûts, le reste en cuves. Prise de mousse en bouteille (méthode traditionnelle).
Karine Moréteaux
Chanzy's expert advice
Température de service : entre 4 et 8°C à l'apéritif et en dessert, 6 à 9°C à table.
food and wine pairing
Le crémant de Chanzy se déguste aussi bien en aperitif qu'en dessert, mais peux également accompagner un poisson blanc grillé.
Je connaissais les vins du domaine et je suis très content qu'un site internet soit à présent disponible, la navigation y est claire et fluide. J'ai reçu ma commande sans problème dans les délais impartis et les vins que j'ai commandés sont excellents, ils viennent parfaitement compléter ma cave. Merci.
