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Mercurey Premier Cru

CLOS DU ROY - Magnum
Vin Rouge
5.0 / 5

84,50 € (150cl cl)

C’est le nom du Climat et Le Clos du Roi, le nom du lieu–dit qu’il comprend. En Bourgogne, les Clos du Roy ou Clos du Roi sont les anciens Clos des Ducs de Bourgogne. Ain... C’est le nom du Climat et Le Clos du Roi, le nom du lieu–dit qu’il comprend. En Bourgogne, les Clos du Roy ou Clos du Roi sont les anciens Clos des Ducs de Bourgogne. Ainsi Clos du Roy à Chenôve s’appelait à l’origine, « Le Clos du Duc ». À Aloxe–Corton et à Beaune, les deux Climats Le Clos du Roi ont appartenu aux Ducs de Bourgogne. Il en est de même pour Le Clos du Roy à Mercurey, qui a d’abord appartenu à la famille du Montaigu. Voir plus

Temps de garde 6 à 10 ans
Vignoble Côte Chalonnaise
Cépage Pinot Noir

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2022
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Fruité
Vivacité
Épicé
Intensité Aromatique

Fiche technique

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Terroir

Sols profonds de bas de pente, colluvions. Sols profonds, calcaires issus des dépôts caillouteux

Surface

01 ha 53 a 90 ca

Exposition

Sud / Sud-Est

élevage

En fûts de 228 L durant 10 mois puis 5 mois d'affinage en masse en cuve inox.

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation.

Type

Rouge

Température de service : 15°C
Riche et charnu, le Mercurey, dans la cour des grands vins, donne du relief aux entrecôtes, aux pièces de bœuf et à l'agneau, braisé ou en sauce.

Karine Moréteaux

Conseil expert Chanzy

Accord mets & vins

Le porc rôti l'a adopté en raison de sa richesse aromatique, de même que les volailles mijotées. Les plats exotiques lui font aussi des compliments. Sur le plateau de fromages, il convient aussi bien à des pâtes molles qu'à des fromages affinés.

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