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Bourgogne Pinot Noir

LES FORTUNÉS

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4.8

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Cépage

Pinot Noir

Vignoble

Côte Chalonnaise

Type

Rouge

La Bourgogne réunit toutes les conditions idéales à la culture du Pinot Noir. Il restitue ici les plus infimes variations du terroir sur lequel il est planté, s’exprimant ainsi comme il ne peut le faire nulle part ailleurs.

Fruité

Vivacité

épicé

Intensité Aromatique

Terroir

Argilo-calcaire

Surface

07 ha 00 a 37 ca

Exposition

Sud-Est

élevage

Assemblage de cuve inox et de fûts. 10 mois en fûts de 450 L puis 4 mois d'affinage en masse en cuve inox avant la mise en bouteilles.

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation.

Karine Moréteaux

Conseil expert Chanzy

Température de service : 14°C
Au nez, le Pinot Noir offre dans ses premières années une diversité d'arômes allant des fruits rouges frais (cassis, cerise). En bouche, il est plutôt ronds, aux tanins affirmés mais délicats.

Accord mets & vins

Sa fraîcheur et sa souplesse fruitée, accessibles, s’invitent pour vos apéritifs dînatoires de tapas frais et salés, un brunch avec des œufs mollets aux herbes, des champignons farcis aux crevettes et fromage frais à la ciboulette, les poissons rôtis, les légumes rôtis à la feta, des raviolis aux épinards et ricotta, un poulet au citron et les fromages de chèvre.
Ils ont vécu l'expérience

Ils ont vécu l'expérience

   

4.80 / 5
Basé sur les achats réalisés sur Chanzy.com

jean-pierre Bonnamy jean-pierre Bonnamy jean-pierre Bonnamy jean-pierre Bonnamy jean-pierre Bonnamy

Tout est parfait

jean-pierre Bonnamy

Frédéric GROUVEL Frédéric GROUVEL Frédéric GROUVEL Frédéric GROUVEL Frédéric GROUVEL

Très bien sur logistique. Reste a gouter les vins maintenant... Bien a vous

Frédéric GROUVEL

stepan petrossian stepan petrossian stepan petrossian stepan petrossian stepan petrossian

Une attention au détail et une envie de faire plaisir et de partager le fruit d’un travail minutieux

stepan petrossian

Philippe GIRARD Philippe GIRARD Philippe GIRARD Philippe GIRARD Philippe GIRARD

La livraison a été rapide et parfaite.

Philippe GIRARD

José ARAUJO José ARAUJO José ARAUJO José ARAUJO José ARAUJO

Sérieux délais respecte livraison bien organisée Accueil téléphone très bien

José ARAUJO

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