Mercurey Premier Cru, clos du roy - Domaine & Maison Chanzy

Mercurey Premier Cru

CLOS DU ROY

Millésimes disponibles :

2018

Livraison offerte dès 50€ d'achat

Livraison garantie sous 3 jours

Cépage

Pinot Noir

Vignoble

Côte Chalonnaise

Type

Rouge

C’est le nom du Climat et Le Clos du Roi, le nom du lieu–dit qu’il comprend. En Bourgogne, les Clos du Roy ou Clos du Roi sont les anciens Clos des Ducs de Bourgogne. Ainsi Clos du Roy à Chenôve s’appelait à l’origine, « Le Clos du Duc ». À Aloxe–Corton et à Beaune, les deux Climats Le Clos du Roi ont appartenu aux Ducs de Bourgogne. Il en est de même pour Le Clos du Roy à Mercurey, qui a d’abord appartenu à la famille du Montaigu.

Fruité

Vivacité

épicé

Intensité Aromatique

Terroir

Sols profonds de bas de pente, colluvions. Sols profonds, calcaires issus des dépôts caillouteux

Surface

01 ha 53 a 90 ca

Exposition

Sud / Sud-Est

élevage

En fûts de 228 L durant 10 mois puis 5 mois d'affinage en masse en cuve inox.

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation.

Karine Moréteaux

Conseil expert Chanzy

Température de service : 15°C

Riche et charnu, le Mercurey, dans la cour des grands vins, donne du relief aux entrecôtes, aux pièces de bœuf et à l'agneau, braisé ou en sauce.

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