1 Cité, 3 Lieux
Rédigé le 25/06/2023
Après de nombreux mois de travaux, la cité des vins a ouvert ses portes au public ! Découvrez ces trois lieux avec nous
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Les vins de Bouzeron : la découverte d'un terroir unique
Rédigé le 18/06/2023
Niché dans la vallée de la Saône, Bouzeron est un petit village de la Côte Chalonnaise, situé à environ 20 kilomètres au sud de Beaune. Le village est célèbre pour son vin blanc, produit à p
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Qu'est-ce que le traitement à l'eau chaude des vignes ?
Rédigé le 21/07/2022
Une technique qui fait parler
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Qu'est-ce que la rétro-olfaction ?
Rédigé le 14/07/2022
Tout comprendre sur la rétro-olfaction
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Qu’est-ce qu’une dénomination géographique ?
Rédigé le 07/07/2022
Tout comprendre sur la dénomination géographique
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Dans quels vins retrouver vos fruits préférés ?
Rédigé le 30/06/2022
Toutes vos saveurs préférées décryptées !
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Les grandes fêtes du vin en Bourgogne
Rédigé le 23/06/2022
L'agenda complet des fêtes autour du vin
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Le cycle de la vigne
Rédigé le 16/06/2022
Tout comprendre sur le cycle de la vigne
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Le secret du crémant de Bourgogne
Rédigé le 09/06/2022
Le crémant n'aura plus de secret pour vous
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Qu'est-ce qu'un lieu-dit en Bourgogne ?
Rédigé le 19/05/2022
Tout comprendre sur les lieux-dits
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Qu'est-ce que le Climat en Bourgogne ?
Rédigé le 19/05/2022
Tout comprendre sur le Climat de Bourgogne
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Route des Grands Crus : comment organiser au mieux votre trip ?
Rédigé le 12/05/2022
À la découverte de la route des Grands Crus !
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L'importance de l'aération du vin
Rédigé le 05/05/2022
Tout savoir sur l'aération du vin
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La vinification du vin blanc
Rédigé le 28/04/2022
Après le vin rouge, les étapes de la vinification du vin blanc !
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La vinification du vin rouge
Rédigé le 22/04/2022
Comprendre toutes les étapes de la vinification
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L'origine des arômes dans le vin
Rédigé le 14/04/2022
Classer pour mieux décrypter
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Tout savoir sur le métier d’œnologue
Rédigé le 07/04/2022
Le métier d’œnologue n’aura plus de secret pour vous
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Comprendre la texture d'un vin
Rédigé le 24/03/2022
Tout savoir sur la texture d'un vin
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Dans quel ordre déguster un vin ?
Rédigé le 17/03/2022
Toutes les clefs pour une dégustation optimale
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Comment interpréter l'intensité de la robe d'un vin ?
Rédigé le 09/03/2022
Tout comprendre sur la robe d'un vin.
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Comprendre les trois temps de la dégustation
Rédigé le 24/02/2022
L'analyse d'un vin n'aura plus de secret pour vous
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Les tanins, à quoi servent-ils ?
Rédigé le 17/02/2022
Tout savoir sur les tanins
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Tout savoir sur la classification des vins de Bourgogne
Rédigé le 10/02/2022
Les clefs pour tout comprendre
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"La minéralité", les dessous de ce terme à la mode
Rédigé le 03/02/2022
Tout savoir sur la minéralité d'un vin
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La température du vin
Rédigé le 27/01/2022
Quelques conseils pour éviter la douche froide !
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Les meilleurs vins pour l'apéritif
Rédigé le 20/01/2022
Quelques astuces pour ne plus se tromper
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Comment décrypter une étiquette de vin de Bourgogne ?
Rédigé le 17/01/2022
Tout savoir pour comprendre les étiquettes !
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Pourquoi les vins de Bourgogne sont-ils aussi réputés à travers le monde ?
Rédigé le 10/01/2022
Des vins connus à travers le monde
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Les carafes et ses spécificités
Rédigé le 03/01/2022
Choisir la bonne carafe pour la bonne utilisation
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Que servir lors de votre réveillon du jour de l'an ?
Rédigé le 27/12/2021
Toutes les clefs pour un Jour de l'An réussi !
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Quel vin pour le réveillon de Noël ?
Rédigé le 20/12/2021
Quelques clefs pour un réveillon réussi
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Le vin chaud, retour sur cette tradition emblématique
Rédigé le 12/12/2021
Le vin chaud, une véritable institution
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Tout savoir sur le Chardonnay
Rédigé le 06/12/2021
Le Chardonnay n'aura plus de secret pour vous
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Découvrez le crémant !
Rédigé le 29/11/2021
À la découverte du Crémant
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Les meilleurs vins pour cet hiver
Rédigé le 22/11/2021
Toutes les clefs pour passer un hiver bien accompagné
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Tout savoir sur le Beaujolais nouveau
Rédigé le 15/11/2021
Toutes les informations sur ce rendez-vous emblématique
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Tout savoir sur le Pinot Noir
Rédigé le 08/11/2021
Un cépage emblématique
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Quel vin pour un dîner d'automne ?
Rédigé le 02/11/2021
Les bons conseils pour passer un bon automne
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Dégustation de Chanzy durant les Hospices de Beaune
Rédigé le 02/11/2021
Venez vivre dans notre caveau de Puligny Montrachet un moment inoubliable dans un cadre exceptionnel le WE de la prestigieuse Ventes des vins des Hospices de Beaune.
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A la recherche de l'accord parfait
Rédigé le 25/10/2021
On a testé pour vous des accords entre la truffe dite "de Bourgogne" et les grands vins de Bourgogne!
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Tout savoir sur les vins de garde
Rédigé le 25/10/2021
Tous les conseils pour choisir son vin de garde
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Vins AOC, AOP, IGP tout savoir sur les appellations
Rédigé le 18/10/2021
Tout savoir sur les différentes appelations
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Vins bios, vins naturels, vins biodynamiques…quelles sont les différences ?
Rédigé le 11/10/2021
Toutes les clefs pour comprendre les différences
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Comment construire sa cave ?
Rédigé le 04/10/2021
Les éléments essentiels pour construire une bonne cave
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Chablis : l'un des vins les plus connus dans le monde
Rédigé le 27/09/2021
Chablis, un nom référence
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Montagny, un vin blanc emblématique de la région
Rédigé le 20/09/2021
Une appellation reconnue.
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Givry, une belle appellation
Rédigé le 13/09/2021
L'un des derniers arrêts de cette côte emblématique
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Mercurey, une référence
Rédigé le 06/09/2021
Une vaste région pleine de surprises !
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Rully, un nom emblématique de la côte Chalonnaise
Rédigé le 30/08/2021
Découvrez cette référence du vignoble bourguignon
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Bouzeron, un blanc d'exception
Rédigé le 23/08/2021
Bienvenue sur la Côte Chalonnaise !
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Santenay, un vin emblématique de la Côte de Beaune
Rédigé le 16/08/2021
Dernier arrêt sur la Côte de Beaune !
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Maranges, une appellation complète
Rédigé le 09/08/2021
Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges et Cheilly-lès-Maranges; trois appellations qui se complètent.
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Chassagne-Montrachet, le prince des vins blancs
Rédigé le 02/08/2021
Un vin blanc des plus emblématiques
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Saint-Aubin : un blanc d'exception !
Rédigé le 26/07/2021
Un vin qui gagne à être connu !
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Puligny-Montrachet, un vin emblématique de la Côte de Beaune
Rédigé le 19/07/2021
L'un des vins les plus connus de la Bourgogne
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Auxey-Duresses, un vin peu connu
Rédigé le 12/07/2021
Un petit village parmi les grands
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Meursault, un grand blanc de garde
Rédigé le 05/07/2021
Venez découvrir le Meursault
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Saint-Romain, le vin idéal d'apéritif
Rédigé le 28/06/2021
Venez découvrir le Saint-Romain !
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Monthélie, la discrétion de la côte de Beaune
Rédigé le 21/06/2021
Monthélie, un vin trop peu connu
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Volnay, un territoire emblématique
Rédigé le 14/06/2021
Le tour de la côte de beaune continue !
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Pommard, le représentant de la Côte de Beaune
Rédigé le 07/06/2021
À la découverte du Pommard
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Beaune, la capitale de la Bourgogne
Rédigé le 31/05/2021
Beaune, un village connu du monde entier !
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Ladoix-Serrigny, un vin d'exception
Rédigé le 24/05/2021
Notre tour de la côte de Beaune continue à Ladoix-Serrigny !
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À la découverte Savigny-lès-beaune
Rédigé le 17/05/2021
Un grand vin de la Côte de Beaune
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Direction Aloxe-Corton !
Rédigé le 10/05/2021
Aloxe-Corton, trait d'union entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits
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À la découverte de Pernand-Vergelesses
Rédigé le 03/05/2021
La Côte de Beaune, un territoire plein de richesses
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Nuits Saint Georges, le carrefour de la Côte de Nuits
Rédigé le 26/04/2021
Nuits Saint Georges, une place stratégique
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Vosne-Romanée, le temple de l'élégance
Rédigé le 19/04/2021
Vosne-Romanée, une référence à travers le monde
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Vougeot, petit village mais grande appellation
Rédigé le 12/04/2021
Un petit village parmi les grands
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Chambolle-Musigny, l'élégance de la Côte de Nuits
Rédigé le 05/04/2021
Découvrez le Chambolle-Musigny, un vin élégant et féminin
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Morey-Saint-Denis, un vin de qualité
Rédigé le 29/03/2021
Morey-Saint-Denis, un vin qui regorge de surprises
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Gevrey Chambertin, un vin connu dans le monde entier
Rédigé le 22/03/2021
Focus sur un vin d'exception : le Gevrey Chambertin
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Fixin - Marsannay, des vins d'exceptions
Rédigé le 15/03/2021
À la découverte de la Côte de Nuits !
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Déguster son vin
Rédigé le 09/03/2021
Quelques astuces pour déguster au mieux votre vin
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À la découverte de la Bourgogne
Rédigé le 23/02/2021
Venez découvrir cette magnifique région !
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Le choix du verre
Rédigé le 16/02/2021
Quelques astuces pour choisir le verre le plus adapté à votre vin
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Le choix du vin
Rédigé le 09/02/2021
Quelques règles pour ne plus se tromper
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Du vin et des mots
Rédigé le 02/02/2021
La langue du vin
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Menu de la Saint Valentin
Rédigé le 01/02/2021
Voici une idée de menu de Saint Valentin, facile et rapide à préparer et l’accord mets et vin adéquat.
Laissez-vous guider et faites de cette soirée un moment exceptionnel.
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Le vin s'exprime
Rédigé le 26/01/2021
Quelques expressions autour du vin expliquées et contextualisées !
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Savoir déguster son vin
Rédigé le 20/01/2021
Petit cours accéléré
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Une année de vigneron
Rédigé le 13/01/2021
La vie dans la vigne, au fil des mois
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Le vin de glace
Rédigé le 05/01/2021
Découvrez un vin mythique
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Brèves de réveillon
Rédigé le 29/12/2020
Édition du Nouvel an !
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L'argot du vin
Rédigé le 22/12/2020
Langage fleuri et rouge qui tâche
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La chaîne du vin
Rédigé le 16/12/2020
Les étapes cruciales de la fabrication du vin
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Brèves de réveillon
Rédigé le 10/12/2020
Quelques savoirs pas tout à fait inutiles pour animer les conversations
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Un réveillon réussi
Rédigé le 02/12/2020
Quelques idées de vin pour les repas de fêtes
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Le Soufre et le Vin
Rédigé le 30/11/2020
Que reproche-t-on aux sulfites ?
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Le vin de Bourgogne
Rédigé le 19/11/2020
Présentation de notre terroir
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Du vin et des mots
Rédigé le 11/11/2020
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Les verres magiques
Rédigé le 07/11/2020
Nostalgie du non-acquis
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Kit de survie au second confinement
Rédigé le 02/11/2020
Accessoires futiles et essentiels au vin
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Vin et littérature
Rédigé le 26/10/2020
Quand les poètes en parlent
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Des bouteilles de 75 cl, pour qui, pour quoi ?
Rédigé le 19/10/2020
Pour les curieux, et ceux qui n’osent pas demander
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Du vin et des mots
Rédigé le 07/10/2020
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Le goût retrouvé
Rédigé le 30/09/2020
Chronique post-virus
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Côte de Beaune et Côte Chalonnaise
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Terroirs de légendes
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Du vin et des mots
Rédigé le 15/09/2020
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La Côte de Nuits
Rédigé le 08/09/2020
Dévalez les Champs-Élysées de la Bourgogne
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Du vin et des mots
Rédigé le 01/09/2020
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Le temps des vendanges
Rédigé le 26/08/2020
Climato-nostalgie
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Du vin dans l'assiette
Rédigé le 18/08/2020
Quand le vin sort du verre !
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Du vin et des mots, suite…
Rédigé le 11/08/2020
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Vins de légende, légendes de vin
Rédigé le 04/08/2020
« Si la vérité est moins belle que la légende, imprime la légende »
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Du vin et des mots
Rédigé le 28/07/2020
Le vin a son langage, son parler. Il se discute autant qu’il se déguste. De l’érotisme au scientifique, le lexique vinicole est vaste et parfois mystérieux. On a entendu mille fois les termes s
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La trahison du bouchon
Rédigé le 21/07/2020
Le vin est un des rares produits dont on sait, lorsqu’on le commercialise et lorsqu’on l’achète, qu’il risque d’être impropre à la consommation ! Le risque que la bouteille soit bouchonn�
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Petites histoires et grands crus
Rédigé le 14/07/2020
Saviez-vous qu'on a bu du Bourgogne sur la lune ? Retrouvez quelques anecdotes à servir autour d'un verre.
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Prendre soin de son vin
Rédigé le 08/07/2020
Pour que votre vin conserve toutes ses qualités jusqu’à dégustation, il est important de penser à son transport et à sa conservation.
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Éloge du sommelier
Rédigé le 29/06/2020
Le sommelier est un acteur clé dans la petite aventure qu'est la dégustation du vin. Rendons-lui hommage !
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