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Bouzeron

LES CORCELLES

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Millésimes disponibles :
2022
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Cépage

Aligoté

Vignoble

Côte Chalonnaise

Type

Blanc

Le nom du village de Bouzeron est intimement lié à l'Aligoté. C'est ce très ancien cépage bourguignon qui a fait sa réputation. Sur les coteaux calcaires et ensoleillés du vallon de Bouzeron, l'Aligoté donne un vin blanc sec, fruité et vif, mais tendre également, qui possède une rondeur et une finesse que l'on ne trouve nulle part ailleurs.

Fruité

Vivacité

épicé

Intensité Aromatique

Terroir

argilo-calcaire avec des marnes bleues

Surface

01ha 22a 61ca

Exposition

Sud–Est

élevage

Elevage pendant 15 mois en fûts de 228 et 500 litres avec 25% de bois neuf.

Vinification

Débourbage à froid, vinification en fûts à basse température.

Karine Moréteaux

Conseil expert Chanzy

Température de service : 12°C

Accord mets & vins

 

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