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Mazis-Chambertin

GRAND CRU

172,00 € (75cl)

4.0

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Millésimes disponibles :
2011
2013
2014
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Cépage

Pinot Noir

Vignoble

Côte de Nuits

Type

Rouge

Le nom a pour origine la présence de maisonnettes. Mazis-Chambertin est l'appellation Grand Crus de Gevrey-Chambertin la plus au Nord. Elle est divisée en deux parties : les Mazis-Bas et les Mazis-Hauts.

Fruité

Vivacité

épicé

Intensité Aromatique

Terroir

Ce long coteau repose sur la roche dure. Le bas est marno–calcaire avec de superbes argiles à grande surface interne. La partie haute est beaucoup plus blanche et marneuse, ce qui a pour conséquence de ralentir le cycle végétatif et de conférer à ce vin joyau, un équilibre royal et rare.

Surface

9 ha 10 a 34 ca
(total climat)

Exposition

Est

élevage

En fûts de 228 L durant 10 mois (30 % de fûts neufs) puis 5 mois d'affinage en masse en cuve inox.

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation.

Karine Moréteaux

Conseil expert Chanzy

Température de service : 16°C

Le Mazis-Chambertin est un vin connu pour avoir une structure ferme et une puissance considérable. C'est un vin viril, bien charpenté possédant une belle puissance aromatique. Il se pare d'une robe rubis sombre. Le nez est intense sur des notes boisées, épicées et fruitées (fruits rouges). La bouche est dans la continuité des perceptions olfactives : c'est un plaisant mélange d'arômes fruités et boisés. Les tanins sont souples et la finale est longue. C'est un vin équilibré, tout en finesse et en élégance.

L'accord Met&Vin

Pièce de bœuf aux girolles, civet de lièvre, canard laqué, selle d'agneau rôtie.

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