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Mercurey

LES BUSSIERES
Vin Rouge
5.0 / 5

26,50 € (75 cl)

Ce village de la Côte Chalonnaise tire son nom du Dieu Mercure (Dieu du commerce). Mercurey est traversé par la voie Agrippa qui, du temps des Romains, reliait Chalon-s... Ce village de la Côte Chalonnaise tire son nom du Dieu Mercure (Dieu du commerce). Mercurey est traversé par la voie Agrippa qui, du temps des Romains, reliait Chalon-sur-Saône à Autun. Mercurey est l'une des plus grandes communes viticoles de Bourgogne avec plus de 600 ha de vignes. "Les Bussières" vient du latin vulgaire *BUXURIAE "lieux où pousse le buis". Ce sont souvent des landes à taillis sur des terrains calcaires avec prédominance du buis. Le très fort gel du mois d’avril avec des températures allant jusqu’à -7°C a entraîné une des plus petites récoltes des 50 dernières années. Le millésime est caractérisé par sa fraîcheur et l’élégance de ses arômes. Voir plus

Temps de garde 4 à 8 ans
Vignoble Côte Chalonnaise
Cépage Pinot Noir

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2021
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Fruité
Vivacité
Épicé
Intensité Aromatique

Fiche technique

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Terroir

Argilo-calcaire, sol relativement profond

Surface

2ha 31a 17ca

Exposition

Sud–Est

élevage

Elevage en fût de 228 litres pendant 18 mois avec 12 % de bois neuf.

Vinification

Vendanges à la main, macération en grappe entière pour une partie, remontage et pigeage.

Type

Rouge

Le nez est fruité, il est complexe à la fois puissant et élégant. On y retrouve des notes de prunes et de violettes. 
La bouche est fruitée et suave avec une belle fraicheur et une jolie trame acidulée. Il exprime des notes de groseilles, de violettes, avec des touches de mûres et une finale en bouche un peu toasté avec de la longueur. 

Karine Moréteaux

Conseil expert Chanzy

Accord mets & vins

Ce vin rouge à la structure affirmée, encore en tension, s’accorde avec des plats de caractère, à la texture fondante et aux sauces relevées :
Canard rosé, sauce au poivre vert et purée de patate douce : la richesse aromatique du vin et ses tanins serrés trouvent un bel équilibre face au gras du canard et à la douceur de la purée, tandis que le poivre vert fait écho aux épices du vin.
Ils ont vécu l'expérience

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PHILIPPE MELISON

Expérience toujours aussi positive avec une qualité de produits et services hors pair , fort appréciables . bravo po (Suite)

Isabelle Gilles

Très bonne expérience avec Chanzy. Simple, clair, réactif. Livraison rapide et efficace. Bonne disponibilité en cas (Suite)

Christophe Creteur

Site fluide livraison rapide et précise. Faut-il préciser la qualité des produits ?? ;o)

ludovic serres

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