Mercurey

LES BUSSIERES

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2020
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Cépage

Pinot Noir

Vignoble

Côte Chalonnaise

Type

Rouge

Ce village de la Côte Chalonnaise tire son nom du Dieu Mercure (Dieu du commerce). Mercurey est traversé par la voie Agrippa qui, du temps des Romains, reliait Chalon-sur-Saône à Autun. Mercurey est l'une des plus grandes communes viticoles de Bourgogne avec plus de 600 ha de vignes. 

Fruité

Vivacité

épicé

Intensité Aromatique

Terroir

Argilo-calcaire, sol relativement profond

Surface

2 ha 31 a 17 ca

Exposition

Sud–Est

élevage

Elevage en fût de 228 litres pendant 18 mois avec 12 % de bois neuf.

Vinification

Vendanges à la main, macération en grappe entière pour une partie, remontage et pigeage.

Karine Moréteaux

Conseil expert Chanzy

Millésime marqué par une précocité historique, depuis le débourrement jusqu’aux vendanges. Le résultat est absolument exceptionnel!
Le nez est fruité, il est complexe à la fois puissant et élégant. On y retrouve des notes de prunes et de violettes. 
La bouche est fruitée et suave avec une belle fraicheur et une jolie trame acidulée. Il exprime des notes de groseilles, de violettes, avec des touches de mûres et une finale en bouche un peu toasté avec de la longueur. 

Accord mets & vins

Vendanges à la main, macération en grappe entière pour une partie, remontage et pigeage. Elevage en fût de 228 litres pendant 18 mois avec 12 % de bois neuf. 

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