38,00 € (75cl cl)
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Terroir
Marno-calcaire.Son terroir bénéficie d'un climat tempéré à influence continentale et d'un sol argilo-calcaires.
Surface
07 ha 11 a 33 ca
(total climat)
Exposition
Sud-Est
élevage
En fûts de 228 L durant 10 mois (30 % de fûts neufs) puis 5 mois d'affinage en masse en cuve inox.
Vinification
Les raisins triés font l'objet d'un pressurage pneumatique lent, d'un débourbage et d'un entonnage en fûts de chêne dans lesquels vont avoir lieu les fermentations alcoolique, malolactique et l'élevage.
Type
Blanc
Karine Moréteaux
Conseil expert Chanzy
Accord mets & vins